Horário de funcionamento hoje: 11h30 às 00h30
Telefone.: (31) 3889-1187
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Experiência Parrillera (Edição Carnes Nobres)

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Experiência Parrillera (Edição Carnes Nobres)

Através de uma parceria do Bar Ideal com o Clube Meat, oferecemos a Experiência Parrillera Edição Carnívora - Carnes Nobre e Defumados, um curso 100% teórico e prático, onde você irá trabalhar e degustar:
Pão
- Pão caseiro assado na parrilla 

Vegetais na brasa para acompanhar os pães
- Alho poró
- Tomate tostado

Direto na brasa
- Filé mignon - Lomo al trapo

Trio de embutidos
- Linguiça ponta de faca (parrillera)
- Linguiça de costela bovina
- Morcilla 

Varal
- Abacaxi
- Frango
- Porchetta

Fogo de chão
- Costelão angus
- Abóbora recheada com queijo polenghinho e requeijão

Sousvide/defumado
- Brisket (peito bovino)
- Pastrami

Parrilla
- Dry Aged
- Ancho de Sol 
- Chuck Eye Roll
- Entranha
- Flat Iron
- Molleja
- Picanha Angus 
- Picanha Fresca
- Prime Rib

Suínos
- Matambrito a la pizza 
- Prime Rib suíno

- Arroz caldoso de costela angus com caldo de rabada
 
+ Chopp à vontade

Data: 06/10
Horário: a partir das 10h
Duração média: 5 horas a 6 horas






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