Parrilla, partilha & coquetelaria mineira. Itens com ⭐ são os mais pedidos da casa.
Almôndegas ao molho sugo da casa finalizadas com lâminas de queijo parmesão.
Pão de alho na parrilla gratinado com queijo coalho.
Pastéis de carne e queijo, massa leve e crocante, com pimenta da casa.
Seguindo a autêntica receita portuguesa.
Tilápia marinada com limão, cebola roxa e blend de temperos da casa, finalizada com espuma cítrica.
Carpaccio de lagarto finamente fatiado, acompanhado de folhas frescas selecionadas.
Wings suculentas e crocantes, toque levemente picante, servidas com blue cheese da casa.
Batatas rústicas douradas com molho cremoso autoral do chef.
Cortes nobres na brasa, cada um com seu tempero — segredo da casa.
Corte nobre de cordeiro suculento preparado na brasa.
Corte Angus de intenso marmoreio, na brasa para realçar suculência e maciez.
Clássico corte Angus marmorizado, grelhado na brasa.
Corte Angus de fibras marcantes, textura macia e sabor intenso.
Picanha maturada ao estilo Norte de Minas, com mandioca na manteiga, chimichurri e molho parrillero.
Corte nobre, extremamente macio e suculento, em brasa forte.
Costela em cozimento lento por 6 horas, finalizada na brasa.
Na tradição carioca, dourado na brasa, com batatas ao murro.
Inspirada na tradição caipira, na brasa para realçar sabor e suculência.
Receita alemã, recheado com queijo, servido com mostarda Heinz.
Moranga, batata doce, cenoura, cebola, batata, abobrinha e quiabo, com azeite e flor de sal.
5h de preparo lento, costela suína macia finalizada na brasa com nosso barbecue caseiro e batatas crocantes.
Releitura mineira com barbecue de goiabada e queijo coalho grelhado.
Carnudo e crocante, com vinagrete e geleia barbecue de goiabada levemente picante.
Peito grelhado com requeijão Catupiry e torradas de baguete francesa.
Escalopes de filé mignon ao cremoso molho gorgonzola, com torradas no parmesão.
Cubos suculentos de filé mignon, batatas fritas e cebola roxa ao demi glace.
Tiras de tilápia empanada, chips de raízes e molho tártaro.
Batata com tempero da casa, bacon, mix de queijos e cebolinha.
Tortilha de milho com legumes na parrilla, pasta de feijão, guacamole, sour cream e rúcula.
Frango em cubos, pasta de feijão, guacamole, sour cream e pimenta da casa.
Carne moída condimentada, pasta de feijão, guacamole e sour cream.
Tortilha de trigo, frango em cubos, queijo, pasta de feijão, pico de gallo e sour cream.
Tortilha de trigo, carne moída, queijo, pasta de feijão, pico de gallo e sour cream.
Tortilhas crocantes de frango ou carne, com guacamole, sour cream e molho da casa.
Tortilhas crocantes com chili, feijão carioca, pico de gallo e molho especial.
Servem até 3 pessoas.
Ribs ao barbecue da casa, filé mignon grelhado e fries com queijo e bacon.
Picanha especial na brasa, linguiça caipira na parrilla e fritas crocantes.
Carne de sol ao estilo Norte de Minas, linguiça caipira e mandioca na manteiga.
Ancho Angus na parrilla, linguiça caipira e fritas crocantes.
Comida afetiva, com gostinho de fogão a lenha.
Galinhada caipira, arroz caldoso, quiabo e ovo pochê com memórias afetivas.
Frango caipira sobre polenta cremosa, quiabo braseado e arroz branco.
Mexido mineiro envolto na couve, com carne, torresmo, linguiça defumada e ovo frito.
Diversos servem 1 ou 2 pessoas — consulte o garçom.
Filé empanado com molho de tomate caseiro e queijo gratinado, arroz e purê de batatas.
Medalhões macios e suculentos com arroz piamontese cremoso do chef.
Cowboy steak Angus na brasa, arroz branco, ovo frito e jeito de comida de vó.
Fettuccine ao bechamel aveludado com filé mignon grelhado.
Molho bolonhesa da casa e parmesão, com gostinho de macarronada de domingo.
Ancho marmorizado na brasa com cremoso molho poivre.
Feijoada mineira cozida lentamente — magra, gorda ou mista — com arroz, couve, farofa e laranja.
Filé grelhado com legumes na parrilla e purê — leve e cheio de sabor.
Abobrinha puxada no azeite com ervas e molho ao sugo artesanal.
Ribs suína assada lentamente ao barbecue, arroz branco e batatas fritas.
Arroz, feijão, fritas e carne bovina ou frango grelhado.
Maçãs caramelizadas, farofa crocante, sorvete de creme e chantilly.
Cocada cremosa servida quente com sorvete de creme.
Bolinho de chocolate com recheio cremoso e sorvete de creme.
Para os pequenos.
O clássico da casa — extração com gás nitrogênio, mais cremoso.
Chopp Brahma claro, leve e cremoso, servido na medida ideal para acompanhar a parrilla.
Versão escura do clássico Brahma, com sabor mais intenso e espuma cremosa.
Chopp Brahma claro servido extremamente gelado e com cremosidade equilibrada.
Chopp escuro encorpado, de sabor marcante e persistente.
Chopp escuro de perfil tostado e cremoso, com final suave e elegante.
Chopp Stella claro servido extremamente gelado e com cremosidade equilibrada.
Rótulos especiais da Patagônia selecionados conforme disponibilidade da casa.
Leve, refrescante e perfeita para momentos descontraídos.
Cerveja alemã equilibrada, com amargor leve e refrescante.
Versão leve e sem glúten da Stella Artois, refrescante e suave.
Opção leve e refrescante sem álcool.
Refrescantes e bem executadas. Disponíveis com cachaça, vodka ou saquê. Versão Absolut disponível.
Clássica caipirinha brasileira preparada com limão fresco e equilíbrio perfeito.
Versão aromática e cítrica com o frescor marcante do limão galego.
Refrescante e tropical, preparada com polpa natural de maracujá.
Abacaxi fresco e toque tropical em uma combinação suave e refrescante.
Notas intensas de amora e morango em uma versão equilibrada e refrescante.
Blend frutado e levemente adocicado inspirado em frutas silvestres.
Releitura mineira com notas delicadamente doces e identidade da casa.
Aromática, cítrica e refrescante com toque herbal elegante.
Os favoritos da mesa.
Vodka, cítricos e espuma cremosa de gengibre.
Refrescante, equilibrado e perfeito para compartilhar.
Gin, limão siciliano e bitter angostura em equilíbrio clássico.
Clássico intenso, elegante e marcante.
Versão sofisticada do clássico com whisky e perfil intenso.
Refrescante, herbal e extremamente leve.
Elegante e levemente adocicado com toque de baunilha.
Rum, hortelã e limão em um clássico refrescante cubano.
Tropical, intenso e marcante com perfil moderno e elegante.
Rum, coco e abacaxi em uma combinação tropical cremosa.
Notas cítricas equilibradas com Red Bull Tropical.
Jose Cuervo Silver, grapefruit, limão e borda de sal rosa.
Whisky, notas cítricas e leve dulçor em um clássico atemporal.
Jose Cuervo Silver, tangerina, limão galego e borda de sal rosa.
Escolha seu estilo.
Notas de laranja fresca e morango.
Tangerina e limão galego em perfil cítrico e refrescante.
Morango, amora e limão siciliano em equilíbrio delicado.
Sabores autorais com identidade da casa.
Vodka, morango, cítricos e espuma cremosa de iogurte grego.
Saquê, frutas vermelhas e delicadas notas florais.
Gin, amora, cítricos e espuma cremosa de chocolate branco.
Vodka, aperol, maracujá e limão em perfil fresco e vibrante.
Whisky, açúcar e limão siciliano em combinação elegante.
Leves, refrescantes e autorais.
Blueberry, cítricos e água com gás em versão leve e refrescante.
Notas cítricas equilibradas e refrescância intensa.
Morango e limão em uma soda delicada e refrescante.
Refrescante e levemente cítrica com notas suaves de maçã verde.
Com espuma de chocolate branco.
Seleção da casa (dose).
Dose.
Seleção elegante para harmonizar — consulte a carta completa com o garçom.
Leve, refrescante e perfeito para brindar.
Elegante, delicado e refrescante.
Perlage fino, notas cítricas e frescor equilibrado.
Leves, frescos e cítricos.
Frutados e refrescantes.
Elegantes e encorpados.
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